雪花酥太黏了怎么办

1、多加些奶粉:雪花酥太黏一般是由于黄油的比例不对造成的,一般放半斤棉花糖只放一两的黄油,切勿放多了,放多了,雪花酥就会很软,吃起来超级粘牙。如果黄油放

1、多加些奶粉:雪花酥太黏一般是由于黄油的比例不对造成的,一般放半斤棉花糖只放一两的黄油,切勿放多了,放多了,雪花酥就会很软,吃起来超级粘牙。如果黄油放的太多做出来的雪花酥就会比较黏,这个时候可以选择适量再加一些奶粉。

2、注意炒制时间:炒制雪花酥要注意,时间不要过短,要差不多融化不成型的时候再放奶粉,雪花酥的炒制时间也不能过长,不然会造成口感过硬,或者炒糊的现象。

3、一直搅拌:做雪花酥大家一定要在锅里面一直搅拌,把材料都搅拌均匀,这样不至于粘锅。

会员:何熙
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